Стерлядь с/м

​Стерлядь – разновидность хищной пресноводной  рыбы, которая относится к семейству осетровых, но отличается небольшими размерами туловища. Широко используются в кулинарии благодаря нежному вкусу и аромату. Мясо рыбы является диетическим продуктом, в составе которого много белка и полезных жиров. Мясо стерляди достаточно жирное, что делает его сочным и деликатесным. В рыбе практически нет костей, только хрящевые, расположенные возле плавников и вдоль спины, поэтому ее часто готовят в целом виде. Мясо стерляди очень сочное, имеет тонкий сладковатый вкус.Энергетическая ценность на 100 гр. продукта - 122 кКалПищевая ценность на 100 гр. продукта:Белки - 17 гр.;Жиры- 6,1 гр.;Углеводы- 0.